UNIVERZALNI POBOLJŠIVAČ SVIH VRSTA SMRZNUTIH TESTA PEKARSKIH PROIZVODA
(hleb, pecivo, kroasani, danska peciva, žu-žu i druge vrste pekarskihproizvoda). Veoma efikasno sprečava stvaranje krupnih kristala leda i zaštićuje kvaščeve ćelije i glutensku mrežu od negativnog uticaja procesa
zamrzavanja. Sprečava formiranje mehurića na površini testa.
Daje visok volumen, zlatnožutu boju kore (bez ljuspanja), mekanu i sočnu sredinu produžene svežine.
DOZIRANJE: 1,5–2%
KONZERVANS ZA SPREČAVANJE PLESNIVOSTI TOSTA, KORA ZA PITE I SVIH VRSTA PAKOVANIH PROIZVODA
STANDARDIZOVANI PŠENIČNI GLUTEN ZA POBOLJŠANJE KVALITETA BRAŠNA
KOMPLETAN POBOLJŠIVAČ ZA SVE VSTE HLEBA I PECIVA, UMERENOG DOZIRANJA I OPTIMALNOG ODNOSA TEHNOLOGIJE I EKONOMIJE
PRIRODNI DODATAK ZA TAMNE, VIŠEZRNE I RUSTIKALNE VRSTE HLEBA I PECIVA
MEŠAVINA ADITIVA I KISELOG TESTA SA DVOSTRUKIM DELOVANJEM
POBOLJŠIVAČ ZA EKONOMIČNU PROIZVODNJU HLEBA I PECIVA
ADITIV – POBOLJŠIVAČ ZA VIŠE NAMENA
POBOLJŠIVAČ UKUSA AROME I SVEŽINE SVIH VRSTA HLEBA I PECIVA, SOMUNA I ĆABATA
