Glutenol

STANDARDIZOVANI PŠENIČNI GLUTEN ZA POBOLJŠANJE KVALITETA BRAŠNA

Opis proizvoda

Namenjen za proizvodnju kora za pite, bureka, specijalnih vrsta hleba, peciva i lisnatih testa. Poboljšava kvalitet brašna, učvršćuje i stabilizuje testo i olakšava njegovu obradu. Povećava moć upijanja vode.

Na svaki dodati kilogram GLUTENOL-a treba povećati količinu vode za 1,5-2 litre.

 

DOZIRANJE.

  • 0,7-1,5% u odnosu na količinu brašna.