POBOLJŠIVAČ NA BAZI KISELOG TESTA ZA DOMAĆI-HLEB NAŠIH BAKA, SOMUNE I ĆABATE
Poboljšivač je spoj vekovne tradicije u primeni kiselog testa i savremene tehnologije. Hleb sa RUSTIKALOM ima sve osobine hleba proizvedenog po starom postupku duge fermentacije testa, kakav su mesile naše bake.
Rustikal – spaja prošlost i budućnost pekarstva.
DOZIRANJE:
KONZERVANS ZA SPREČAVANJE PLESNIVOSTI TOSTA, KORA ZA PITE I SVIH VRSTA PAKOVANIH PROIZVODA
MEŠAVINA ADITIVA ZA SPREČAVANJE PLESNIVOSTI (BUĐI) ZA SVE VRSTE PAKOVANIH HLEBOVA
STANDARDIZOVANI PŠENIČNI GLUTEN ZA POBOLJŠANJE KVALITETA BRAŠNA
POBOLJŠIVAČ OPTIMALNOG ODNOSA KVALITETA I CENE
POBOLJŠIVAČ VRHUNSKOG KVALITETA ZA MAKSIMALNI VOLUMEN HLEBA
MLINSKI POBOLJŠIVAČ KVALITETA BRAŠNA
PRIRODNI DODATAK ZA TAMNE, VIŠEZRNE I RUSTIKALNE VRSTE HLEBA I PECIVA
KOMPLETAN POBOLJŠIVAČ ZA SVE VSTE HLEBA I PECIVA, UMERENOG DOZIRANJA I OPTIMALNOG ODNOSA TEHNOLOGIJE I EKONOMIJE
